本日、千葉県市川市にございますダイエーいちかわコルトンプラザ店様にて、欧米では大ブレイク中で、これから日本でも注目が期待されるスーパースパイス『ブラッククミンシード』の特徴とそちらを使った簡単混ぜるだけレシピをご紹介させて頂きました♪

 

 

ブラッククミンシードとは 西アジア原産のキンポウゲ科の植物 「ニゲラ・サティバ」の種子です。

主な産地であるインドでは その独特の香りとスパイシーな 風味でインド料理に欠かせない スパイスとして食べられています。インドなどスパイスの国では本来はクミンシードと同様に油にいれて香りや味をだして使うものですが、現在は欧米で美容や健康のサプリ的なものとして、人気がある食材になります。

日本ではクミンシードをご存じの方は多いと思いますが、ブラッククミンシードとは科目が異なり全く別の食材になります。ブラッククミンシードは鮮やかな青色の花を咲かし観賞用としても人気があります。

本日も、新規のお客様含め多くの方に御参加頂き、ブラッククミンシードの特徴と簡単アレンジレシピをお伝えさせて頂きました♪

次回のセミナーは12/4（日）の13：00～、15：00～を担当させて頂く予定です。

12月のテーマは、腸内環境を整える事でブレイク必至のスーパーフード【ヤーコン】です！！

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。