スーパーフード「ルクマ」を使ったおすすめレシピ:ルクマバナナアイス
Posted 2015.11.19★甘みのあるルクマとバナナで活動するときのエネルギーとして働く糖質がしっかり摂れて美味しく召し上がれます。ルクマは低GIなので腹持ちもGood!カカオニブスをトッピングすることでカリッとした食感が楽しめ、カカオポリフェノールが摂れて食べごたえもUPします。
デザートにはもちろん、小腹が空いた時や、お子様のおやつにもオススメです!
- バナナで糖質補給
- スーパーフードBoost!ルクマパウダーで糖質、食物繊維、カロテノイド、カカオニブスでたんぱく質、カルシウムをはじめ、テオブロミン・カカオポリフェノールが摂れて栄養価がUPします。
【材料】2人分
- バナナ 2本
- レモン汁 少々
- ルクマパウダー 大さじ1
- カカオニブス 大さじ1
【作り方】
- バナナは皮をむき、適当な大きさに切ってからレモン汁(カムカムもオススメ)をかけ密閉して冷凍庫で凍らせる。
- 1とルクマパウダーをミキサーかフードプロセッサーに入れて混ぜ、なめらかになるまで混ぜる。
- カカオニブをトッピングしたら出来上がり♪
★小松菜などのグリーン野菜を少し加えてあげるとグリーンの優しい色合いが出ます★